Lablanquette de veau aux morilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Volnay premier cru Santenots, un Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Pomerol, un Givry premier cru Clos Salomon rouge ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot rouge. Saler poivrer. Mouiller avec le vin blanc et le jus des tomates. Ajouter le thym, le cumin et les olives. Porter à ébullition. Laisser cuire 45 min., à feu doux et découvert. Lorsque la Unebouteille de Vallée du Rhône, telle qu’un Châteauneuf-du-Pape blanc formera un accord vin mets parfait avec une recette bien mijotée de sauté de veau aux Vay Tiền Nhanh. © Sucré salé Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 60 min. Ingrédients pour 6 personnes préparation 20 mn cuisson environ 1 h réalisation facile ingrédients 1,2 kg de veau collier, blanquette 2,6 lbs 1 gros oignon 1 kg de poireaux 2,2 lbs 3 cuillères à soupe d'huile 25 cl de vin blanc sec 1 tasse 25 cl de lait demiécrémé 1 tasse le jus d'1/2 citron une poignée de raisins secs 3 feuilles de laurier 1 pincée de gros sel Préparation Préparation Coupez le veau en petits morceaux. Emincez l'oignon. Coupez les blancs de poireaux en rondelles. Dans une cocotte, faites fondre l'oignon à feu doux. Ajoutez la viande, salez-la et laissez-la dorer. Lorsque la viande est colorée, enlevez-la et mettez les rondelles de poireaux à fondre pendant 10 mn. Remettez la viande, versez le vin blanc , le lait et le jus de citron. Ajoutez les raisins et les feuilles de laurier. Couvrez et laissez mijoter 40 mn en remuant de temps en temps. 23 recettes0Carré de veau sauce avisVariante de la Soupe Vietnamienne le Phõ au Canard0/50 avisSauté de dinde et nouilles croquantes4/52 avisFilets mignons aux avisCôtes de chevreuil en sauce douce des bois5/52 avisHomard sauce aux morilles5/51 avisnouilles deux couleurs sauce à la crème et au veau0/50 avisSauce aux Myrtilles5/52 avisPorc sauté aux avisPorc à la avisNouilles sautées chinoises au avisRaviolis chinois grillés au avis12

sauté de veau aux morilles et vin blanc